Aamiainen – valmista herkullinen ja suussa sulava hampurilainen!
Ainesosat hampurilaisille:
Sianliha (jauheliha) – 500 grammaa
Pekoni – 8 kappaletta
Keskikokoinen muna – 4 kpl
Sienet – 150 grammaa
Sipulit – 0,5 kpl
Ketsuppi – 2 rkl
Worcester-kastike – 1 rkl
Oliiviöljy – 1 rkl
Persilja – 3 rkl
Lähettää:
Litteät pullat – 2 kpl
Suolaa maun mukaan
Tuorejauhettu pippuri – maun mukaan
Kuinka tehdä hampurilainen
Hienonna sipuli hienoksi. Leikkaa pullat puoliksi.
Kuumenna öljy suurella paistinpannulla ja paista sieniä 5 minuutin ajan, kunnes ne ovat pehmeitä. Siirrä isoin kulhoon.
Lisää sipulit, ketsuppi, Worcester-kastike, jauheliha, persilja, suola ja pippuri sieniin, sekoita kaikki hyvin.
Jaa jauheliha 4 osaan, muodosta molemmista tasainen hampurilainen. Paista hampurilaisia pannulla keskilämpötilassa 15–18 minuutin ajan kääntämällä ajoittain.
Paista pekoni, kunnes kultainen ja puristu. Kuivaa paperipyyhkeellä. Murenna munat tyhjään astiaan, paista niin, että proteiini asettuu, ja keltuainen pysyy nestemäisenä. Tarjoile hampurilaiset asettamalla pekoni ja muna päälle.
hyvää ruokahalua!
