Erinomaisesti herkullinen ja herkkä voileipä, bruschetta on grillattua leipää oliiviöljyllä ja valkosipulilla erilaisilla täyteaineilla.
ainekset
Ciabatta rullina 2 kpl.
Iso tomaatti 4 kpl.
4 rkl pestokastiketta
Valkosipuli 1 neilikka
4 munaa.
Oliiviöljy 4 rkl
Suolaa, pippuria maun mukaan
Kuinka keittää Bruschettaa tomaatin ja munan kanssa
Upota tomaatteja kiehuvaan veteen 1-2 minuutiksi ja kuori ne sitten. Leikkaa tomaatit ympyröiksi.
Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista tomaattia noin 10 minuuttia lisäämällä kuorittua ja puristettua valkosipulia, suolaa ja pippuria.
Cook kypsennetyt munat.
Kuinka keittää paistettua munaa
Tarvitset vettä, suolaa, valkoista etikkaa, kattilaa, lusikkaa ja munaa.
Murenna muna pieneen kulhoon, kuumenna vesi, suola maun mukaan ja lisää pari tl etikkaa. Upota muna varovasti veteen ja odota, kunnes proteiini alkaa peittää keltuaista. 3-4 minuuttia riittää. Seuraavaksi ota muna ulos uralla lusikalla tai seulalla ja aseta lautasliinaan. Voidaan kastaa kylmään veteen etikan huuhtelemiseksi. Keltuaisen tulisi olla nestemäistä!
Leikkaa pullat pituussuunnassa kahteen osaan ja paista leivänpaahdin.
Voitele leipä pestokastikkeella, päälle muutama viipaletta tomaattia ja muna. maustaa.
hyvää ruokahalua!
