Paistettu kana omenoiden ja luumujen kanssa hunaja-sinappikastikkeessa juhlapöydäksi.
ainekset
1,5 kg kanaa
3 makeaa ja hapanta omenaa
7 tuoretta luumua
2 rkl. ruokalusikallista hunajaa
3 rkl. lusikat Dijon-sinappia
2 rkl. rkl soijakastike
3 rkl. rkl oliiviöljyä
2-3 valkosipulinkynsiä
Suolaa maun mukaan
Kuinka valmistaa – Kana omenoilla hunaja-sinappikastiketta
1. Keitä marinadi. Yhdistä hunaja, sinappi, oliiviöljy, hienonnettu valkosipuli, soijakastike, suola.
2. Voitele kana marinaadilla sisälle ja ulos. Jos keität kananosia – reidet, siipi, jalat, täytä ne marinaadilla ja sekoita hyvin.
Annetaan marinoida 1-2 tuntia.
3. Poista omenoista ydin, leikkaa ne viipaleiksi. Leikkaa luumut puoliksi, poista siemenet.
4. Täytä koko kana omenoilla, luumu ja ompele tai hienonna hammastikkuilla.
Jos kananruhon osia – rumpuja, siipiä, lantioita – sekoita ne yhteen omenoiden ja luumujen kanssa.
5. Pane kana kansiholkkiin tai leipopussiin. Voit käyttää myös tulenkestävää lasimuottia kannella..
6. Paista uunissa 180 asteessa: kananruho – 1,5 tuntia. Paista jalat, siivet ja lonkat – 1 tunti.
7. 20 minuuttia ennen kypsennystä sinun on leikattava laukku tai irrotettava kansi, jos kokit muodossa, niin että kana on ruskistunut.
8. Poista kana ja hammaslanka valmiista kanan ruhoista ennen tarjoilua.
9. Kana omenoilla hunaja-sinappikastikkeessa on valmis.
hyvää ruokahalua!
