Italialainen mansikkakakku on herkullinen ja suoraan sulaan sulava ruokalaji suussa, jota ilman mikään juhlallinen pöytä ei voi tehdä. Se valmistetaan erittäin helposti ja yksinkertaisesti..
Tärkeimmät aineosat:
jauhot, kaneli, sokeri, muna, maito
AINESOSAT
1/2 kuppi jauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
1 tl kanelia
6 rkl pehmennettyä kermaista suolatonta voita (90 g)
3/4 kupillista sokeria
2 munaa (huoneenlämpötila)
2 rkl lämmintä maitoa
Mansikka
Tuore kermavaahto
leivinastia 22-24 cm
Kuinka tehdä mansikkakakku
Kuumenna uuni 180 g: ksi. Sekoita seulotut jauhot, leivinjauhe, kaneli, suola kulhoon.
Vatkaa voi ja sokeri sekoittimella erilliseen kulhoon. Lisää munat ja maito ja lyö hieman. Lisää kuivia aineosia öljy- ja muna-seokseen. Sekoita puisella lastalla. Voitele leivin astia öljyllä, levitä taikina. Leikkaa mansikat puoliksi ja laita ympyrään painamalla se hyvin taikinaan. Paista noin 30-35 minuuttia. Halukkuus tarkistaa puisella vartaalla.
Anna tartun jäähtyä hiukan ja ripottele jauhesokerilla. Tarjoile lämpimänä kermavaahdon kanssa.
hyvää ruokahalua!
