Sisältö
- Canapes juustolla ja kirsikkatomaateilla
- Kuinka keittää kanapeita
- Osterit paahtoleipää
- Kuinka tehdä osterikrutonkeja
- Täytetyt juustosienet
- Kuinka tehdä täytettyjä sieniä juustolla, pekonilla ja rosmariinilla
Reseptit juhlava pöytä. Uusi vuosi, syntymäpäivä tai buffet – olet aina parhaimmillasi. Kolme herkullista ja mielenkiintoista alkupaloja sisältävää reseptiä kokoelmasta.
Canapes juustolla ja kirsikkatomaateilla
Pienet canapé-voileivät juustolla, kinkulla ja vihanneksilla. Jotta voileivät näyttävät kauniilta, voit hienontaa ne hammastikkuilla ja koristella kirsikkatomaateilla.
ainekset
Tarjoukset – 8
8 viipaletta paahdettua leipää
useita kirsikkatomaatteja
1 vihreä kurkku
1 punainen paprika
150 g kinkkua
150 gr juustoa
muutama jäävuorisalaatin lehti
1 tölkki suolakurkkua
1 tölkki mustia oliiveja
Kuinka keittää kanapeita
Valmista vihannekset – pese tomaatit, paprikat, salaatti, kurkku. Leikkaa pippuri ja kurkku ohuiksi viipaleiksi.
Tee voileipiä 2 leipäviipaleesta juusto-, kinkku-, munivien kurkkujen ja paprikaviipaleiden kanssa. Leikkaa jokainen voileipä 4 osaan – kolmioiksi.
Leikkaa hammastikku ja hienonna kirsikkatomaatti päälle. Laita salaatti lautaselle ja laita voileipiä päälle. Voit erikseen palvella oliiveja ja sipulia.
Osterit paahtoleipää
Upea idea noutopöydälle tai juhlalle – viinissä haudutettuja valkealeipäkrutonkeja osterien, voin ja munan kanssa.
ainekset
Tarjoukset – 4
2 keitettyä munaa
8 osteria
1/3 kuppia valkoviiniä (75 ml)
8 viipaletta valkoista leipää (patonki)
1 tl sinappia
2 rkl voita + paistoöljy
Kuinka tehdä osterikrutonkeja
Esikypsennä ja pilko munat tai raasta ohuella raastimella.
Huuhtele osterit, keitä viinissä useita minuutteja. Poista liha pesuallasta. Heitä pesualtaat ulos. Valuta osterimehu viinin kanssa kulhoon ja jäähdytä.
Vatkaa voi huoneenlämpötilassa sinepillä, lisää siihen vähän osterimehua ja viiniä.
Leikkaa leipä ohuena. Voit leikata sen keksittävästi evästearkin avulla. Paahtoleipää voissa.
Jäähdytä leipä, rasvaa päällinen öljyllä sinapin ja keittämisen viinin kanssa, laita osteri päälle, koristele raastetulla munalla.
Täytetyt juustosienet
Täytetyt samppanjat juustolla, pekonilla ja rosmariinilla. Herkullinen, yksinkertainen ruokalaji mihin tahansa tilanteeseen!
ainekset
Tarjoukset – 4
250 g samppanjaa
100 g pekonia
1 sipuli
2 rkl voita
150 gr juustoa
useita oksaa rosmariinia
Kuinka tehdä täytettyjä sieniä juustolla, pekonilla ja rosmariinilla
Erota sieni jalat hattuista. Leikkaa jalat hienosti.
Hienonna pekoni ja sipuli hienoksi.
Paista hienonnettu sipuli voissa, kunnes se on läpinäkyvää. Lisää sieni jalat ja keitä vielä 5-7 minuuttia yhdessä.
Paista hienonnettu pekoni toisessa pannulla. Tyhjennä rasvainen rasva. Jäähdytä hiukan ja lisää sienten jaloihin sipulilla..
Lisää raastettu juusto ja hienonnettu rosmariini sieniseokseen..
Sekoita kaikki hyvin. Täytä sienilakit juustoseoksella. Laita keittolevylle ja paista 200 C: n lämpötilassa noin 15 – 20 minuuttia.
hyvää ruokahalua!
