Jokainen leipomokokki löytää varmasti reseptin tälle täydelliselle omenapiirakkeelle. Se on todella pirun herkullinen jälkiruoka, huolimatta kaikesta vaatimattomasta.
Ainesosat 4 annosta
Vehnäjauho 130 gr
Sokeri 150 gr
Mannajauho 160 gr
Leivinjauhe tai leivinjauhe 7 g
½ tl kanelia
Voi 120 gr
Omena 5 kappaletta
Kuinka tehdä omenapiirakasta
Sekoita jauhot, manna, sokeri, leivinjauhe tai leivinjauhe ja kaneli erilliseen kulhoon.
Pese omenat, kuori ja siemenrasiat ja hiero karkealla raastimella.
Peitämme leivinastian leivinpaperilla tai kalvolla ja rasvaa runsaasti voilla.
Kaada osa kuivasta seoksesta muotin pohjalle – kerroksen ei tulisi olla liian paksu ja tasainen. Levitä sitten raastetut omenat – suunnilleen saman paksuisella kerroksella tasoita ne. Levitä vuorotellen kerrokset, kuiva kuiva seos ja omenat, viimeisen tulisi olla kuiva kerros. Sinulla tulisi olla kolme kuivaa ja kaksi omenakerrosta. Raasta voi päälle.
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista kakkua 45–55 minuuttia – kuoren tulee muuttua ruusuiseksi.
hyvää ruokahalua!
