Suklaa sydämet – tyylikäs ja kaunis lahja Ystävänpäivä tai hääpäivä!
ainekset
Jauhot – 1 kuppi
Muna – 1 pala
Kuoritut hasselpähkinät – 0,75 kuppia
Makeuttamaton kaakaojauhe – 0,25 kuppia
Voi – 150 grammaa
Sokeri (jauhe) – 0,5 kupillista
Tumma sulanut suklaa – 50 grammaa
Valkoinen sulanut suklaa – 225 grammaa
Suklaa-pähkinäpasta – 100 grammaa
Ilmariisi – 1 kuppi
Suolaa maun mukaan
Kuinka tehdä suklaan sydämiä
Valmista 2 leivinkerrosta, peitä ne paperilla. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
Kaada hasselpähkinät leivonta-astiaan, paista uunissa 15 minuuttia. Laita pellavapyyhe, hiero kädet poistamalla kuori. Jäähdytä pähkinät lautaselle.
Jauha 0,5 kuppia pähkinöitä tehosekoittimessa, pilkkoa 0,25 kuppia pähkinöitä karkeammin, sekoita kaikki.
Yhdistä jauhot kaakaoon. Vatkaa pehmennetty voi jauhesokerilla ja ripauksella suolaa. Lisää muna, sekoita sekoittimella alhaisella nopeudella. Kaada jauhoja edelleen sekoittaen samalla kerrallaan. Muotoile taikinasta levy, kääri kalvoon, jääkaapissa, 30 minuuttia tai yötä.
Rullaa taikina ohueksi kerrokseksi, leikkaa sydämet muodoilla, rullaa taikinan jäämät ja jäähdytä. Laita evästeet leivinpelteille, paista 12 minuuttia. Anna sen jäähtyä.
Rullaa kerros romuja, leikkaa evästeet ja paista samalla tavalla. Kaikkiaan 24 sydämen tulisi käydä. Käytä 24 muotia leivinpaperiarkille 24 sydämen kaavainta. Laita sulatettu ja hieman jäähdytetty tumma suklaa muovipussiin, leikkaa nurkka ja purista suklaa ulos sydämen ääriviivat pitkin paperilla ohut hanka. Jääkaapissa 10 minuuttia..
Kumoa 2 rkl. l sulanut suklaa, laita loput toiseen pussiin, leikkaa kulma. Pane suklaa sydämen keskelle paperille, tasoita lastalla. Jääkaapissa 10 minuuttia. Erota pakastetut suklaan sydämet veitsellä paperista.
Sekoita valkoinen suklaa murskattujen hasselpähkinöiden, 1 rkl voita, ripauksen suolaa ja rapeaa riisiä kanssa kanssa. Levitä evästeet tällä massalla. Peitä suklaan sydämet.
hyvää ruokahalua!
