Tämä upea ruokalaji yllättää sinut ja rakkaitasi uudenvuodenaattona! hyvää ruokahalua!
ainekset
200 g kanafilettä tai katkarapuja
4 kpl munia
1 kpl avokado
1 kpl kurkkua
0,5 kpl sitruunaa
50 g oliiviöljyä (vihannes)
Suola, pippuri – maun mukaan
salaatti makuusi
Kuinka tehdä avokadosalaattia
Keitä ja hienonna liha ja munat. Karsaa myös kurkut hienoksi (parasta kuutioina). Kaada nämä tuotteet erilliseen kulhoon ja sekoita huolellisesti majoneesin kanssa. Mausta öljyllä (mieluiten oliivilla), lisää puoli sitruunan mehu.
Nyt avokado.
Leikkaa hedelmät ”päiväntasaajan päällä” kahteen yhtä suureen viipaleeseen. Luu poistetaan huolellisesti, jotta sikiön ulkoinen rakenne ei vaurioidu. Me eristämme mehukkaan massan lusikan avulla – siitä tulee uudenvuoden salaatin koristelu. Laita salaatti avokadokuoreen, aseta jälkiruoka päälle – avokadomassa.
Koristeena voi käyttää myös kurkkua. Se voidaan leikata joulukuusen tai muun lomahahmon muodossa! Jos pidät katkaravusta, korvaa kanafilee katkarapulla. Hyvää uutta vuotta!
hyvää ruokahalua!
