Erittäin maukas ja terveellinen salaatti, avokadon ja itävien viljojen yhdistelmä antavat sille aasialaista tunnelmaa. hyvää ruokahalua!
AINESOSAT
sekoitus erilaisia taimia (kahviherneet, kultaiset pavut, vihreät herneet, sinimailanen) – 200 gr
raa’at suuret katkaravut – 400 gr
keski kurkut – 4 kpl..
kypsät avokadot – 2 kpl..
kalkki – 2 kpl..
suola
oliivi- ja tumma seesamiöljy
tuoretta jauhettua mustapippuria
Kuinka tehdä avokado- ja katkarapuisalaattia
Poista kuori limetistä ja purista mehu. Kuori katkarapu kuoresta, suola, pippuri, paista oliiviöljyssä 1,5 minuuttia. Ripottele molemmille puolille limekuorilla ja jäähdytä. Leikkaa kurkut pieniksi viipaleiksi, tee suola ja tiputa limemehulla. Kuori avokado, leikkaa viipaleiksi, ripottele limemehua. Sekoita kurkut, avokado, taimet, pippuri, kaada seesamiöljy, laita lautasille, aseta katkaravut päälle ja tarjoa heti.
hyvää ruokahalua!
