Tämän keiton keittäminen on hyvin yksinkertaista, ja tuloksena on ylellinen lohi aromaattisessa kermassa. Yksinkertainen, nopea ja mikä tärkeintä hyödyllinen. Lohi, kuten monet lohet, on erinomainen proteiinilähde (100 grammassa kalaa – puolet päivittäisestä normista).
Ainesosat 4 annosta
Lohi tai lohi 300 g
Peruna 500 gr
Tomaatit 300 gr
Purjo 200 gr
Kerma 10% 500 ml
Porkkanat 150 gr
Suolaa maun mukaan
oliiviöljy 2 rkl
Vihreät 1 nippu
Jauhettu musta pippuri maun mukaan
Kuinka tehdä kermaista lohikeittoa
1. Leikkaa purjo renkaiksi, raasta porkkanat. Kuori perunat, leikkaa pieniksi kuutioiksi tai kuutioiksi. Dice lohi.
2. Kuori tomaatit (kuorinnan helpottamiseksi voit kastaa tomaatteja muutaman sekunnin ajan kiehuvaan veteen), leikkaa kuutioiksi.
3. Paista sipulit ja porkkanat kasvisöljyssä olevassa kattilassa. Lisää tomaatit, paista kevyesti. Kaada sitten 1 litra vettä, kiehauta.
4. Kun vesi kiehuu, lisää perunat, suola vähän, keitä 5–7 minuuttia. Perunamuusia haarukalla. Lisää sitten kala. Seuraavaksi kaada kerma. Keitä, kunnes perunat ovat kypsennettyinä (3-5 minuuttia). Lisää tarvittaessa suolaa maun mukaan..
5. Valmis yrtteihin siroteltu keitto.
Voit lisätä myös katkarapuja – keiton maku muuttuu vielä kylläisemmäksi!
hyvää ruokahalua!
