Katkarapupasta kermaisessa valkosipulikastikkeessa on erittäin maukas ja tuoksuva ruokalaji, jonka valmistelu ei vie paljon aikaa.
ainekset:
Pasta – 250 gr
Katkarapu – 200 gr
Kerma – 150 ml
Voi – 20 gr
Sipulit – 50 gr
Valkosipuli – 2 neilikkaa
Persilja – 20 gr
Suolaa maun mukaan
Pippuriseos maun mukaan
kuiva valkoviini – 50 ml
juustoraaste
Kuinka keittää katkarapupagetteja valkosipulikastikekastikkeessa
Ensin sinun on hienonnettava valkosipuli ja sipuli hienoksi. Sulata sitten voi. Paista sipulia ja valkosipulia 1-2 minuutin ajan. Lisää sokeria (ripaus) ja vastajauhettua pippuria, pudota sitten vähän katkarapuja poninhäntällä kirjaimellisesti 2 minuuttia. Paista ja aseta ne varovasti erilliseen kulhoon (valmiin ruuan koristamiseksi) Heitä sen jälkeen kaikki muut katkaraput, suola ja paista kaikki puolet … lisää viiniä (se antaa mausteisen maun ja aromin haihdutuksen jälkeen) Kaada kerma. Kiehua. Katkarapuja on keitettävä 3-4 minuuttia, muuten ne menettävät maunsa. Lisää persilja päälle ja pois. Keitä pasta. Cook ei saisi olla pitkä. Jos esimerkiksi pakkauksessa on merkitty 10 minuuttia, keitä sitten vain 7-8 minuuttia. Sekoita kastikkeella. Laita spagetti lautaselle, koristele katkarapuja päällä, ripottele raastetulla juustolla ja persiljalehdillä.
hyvää ruokahalua!
