Hunaja-naudanrullit – soijakastike ovat loistava vaihtoehto juhlalliselle pöydälle tai sunnuntaiselle illalliselle. hyvää ruokahalua!
AINESOSAT
400 grammaa naudan sisäfileetä
1 punainen ja 1 keltainen paprika
1 cm inkiväärijuuria
1 rkl sitruunamehua
oliiviöljy
seesami
suolaa, vastajauhettua mustapippuria
Kastike
1 rkl hunajaa
2 rkl riisietikkaa
5 rkl soijakastiketta
2 rkl makeaa chilikastiketta
1/2 tl raastettua inkiväärijuuria
1 pieni valkosipulinkynsi
1/2 tl seesamiöljyä
Kuinka valmistaa naudanlihasteloja paprikalla
Jotta liha on helppo leikata ohuiksi viipaleiksi, laita se pakastimeen 15 minuutiksi.
Leikkaa naudanlihan sisäfilee terävällä veitsellä kuitujen yli 3 mm: n viipaleiksi ja lyö ne kevyesti. Kuori ja inkivääri hienossa raastimessa. Sekoita sitruunan mehu, suola, pippuri ja 2 rkl oliiviöljyä. Harjaa liha tällä marinaadilla ja anna 10 minuutin.
Leikkaa paprikat tällä hetkellä puoliksi, poista siemenet ja leikkaa pitkiksi nauhoiksi. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista pippuria, 3-4 minuuttia. Sen tulisi olla vaaleanruskea, mutta pysyä rapeana. Luo kastike, lämmitä hunaja ja soijakastike kattilassa, lisää chilikastiketta ja riisietikkaa. Laita raastettu inkivääri ja hienonnettu valkosipuli. Anna seistä 15 minuuttia, suodata ja kaada seesamiöljy.
Paista lihaa grillipaistossa 1,5 minuuttia. molemmilta puolilta. Laita jokaiselle kappaleelle muutama nauhat paistettua pippuria ja kääri rullaan, mausta vartaalla. Tarjoile lämpimiä rullia kastikkeella.
hyvää ruokahalua!
