Kulinaarisesti meritaimen on universaali kala, josta voit valmistaa monia kalaruokia. Meribassi paistetaan, keitetään, paistetaan, keitetään grillillä kokonaisena tai leikataan fileiksi. Tätä kalaa arvostetaan myös pienestä luumäärästä, mikä tekee sen valmistamisesta helpompaa ja helpompaa..
Toinen yleinen nimi meriahvenelle on meriahven, jota kutsutaan myös laakeriksi, brancinoksi, lubinoksi, koikaniksi, merisusiksi, ranoksi ja merikohtaksi..
Ainesosat – 1 tarjoilu
Meribassifilee iholla 140 g
Oliiviöljy 3 rkl
Artisokat 3 kappaletta
Valkosipuli 1 neilikka
Sitruunat ¼ kappaletta
Vihreä basilika 2 kpl
Vihreä sipuli 1 kpl
Сок tl sitruunamehua
Kuinka keittää meriahven kala
Hienonna siivu sitruunaa, hienontaa 1 valkosipulin kynsi, sekoita. Kuori artisokat, ota ydin pois ja laita seokseen sitruunaa ja valkosipulia. Aseta artisokit kattilaan, lisää vettä, lisää suolaa maun mukaan ja anna kypsennä, kunnes on herkkä, 10–12 minuuttia. Säästä liemi.
Kuumenna 1 rkl pannulla lusikallinen oliiviöljyä, paista valkosipulin kynsi, leikataan kahtia, poista se; Lisää artisokat, paista ne molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita, mausta suolalla ja pippurilla, keittämisen lopussa lisää basilikaa, hienonnettua vihreää sipulia, hienonnettua persiljaa. Poista se lämmöltä, mausta sitruunamehulla.
Ripottele meribasifileet suolalla ja pippurilla, ripottele oliiviöljyllä, paista uunissa, lämmitetty 200 asteeseen, 3-4 minuutiksi. Pane filee lautaselle, aseta artisokat päälle, koristele sitruunaviipaleilla. Tarjoa erikseen kuppi kuumaa lientä, jossa artisokat haudutettiin.
hyvää ruokahalua!
