Pannukakut sienillä ja juustolla – haluat keittää jotain epätavallista päivälliselle, käytä reseptiämme. Sienien ja juuston kanssa leivottujen leivonnaisten herkkä maku ei jätä ketään välinpitämättömäksi. hyvää ruokahalua!
ainekset
Pannukakkuille
225 gr jauhoja
1 tl muskottipähkinää
2 munaa, lyö
1 keltuainen, lyö
350 ml maitoa
1 rkl sulatettua suolaista voita
Kuinka tehdä pannukakkuja
Siivilöi jauhot suolalla ja muskottipähkinällä. Lisää munat ja keltuainen, maito, sulatettu voi ja lyö vispilä tasaiseksi. Sulata voita pannulla ja paista pannukakkua, kunnes se on hieman ruskea. Käännä sitten ja paista toisella puolella. Toista loput testit, sinun pitäisi saada noin 5-8 pannukakkua.
Täyte
55 g suolatonta voita
2 salottisipulia, hienonnettu
1 valkosipulinkynsi, purista
500 gr erilaisia sieniä, hienonnettu
225 gr mozzarella, kuutioiksi
85 g parmesania
225 gr ricotta
nippu basilikaa
merisuolaa ja mustapippuria
Sulata 2/3 öljystä pannulla ja paista sipulia ja valkosipulia siinä useita minuutteja. Lisää sitten sieniä sipuliin, paista niitä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Sekoita ricotta basilikaan, raastetun parmesanin ja hienonnetun mozzarellan kanssa. Laita keitetyt sienet tähän massaan, suola ja pippuri. Sekoita tasaiseksi..
Aseta jokaisen pannukakun keskelle osa täytteestä, kääri. Toista loput pannukakkujen kanssa. Laita kaikki pannukakut leivonta-astiaan, ripottele päälle raastettua Parmesania ja laita vähän voita. Paista 15-20 minuuttia esilämmitettyssä uunissa ja tarjoa.
Tarjoile astia pöydälle muodossa ja järjestä sitten osittain levyille.
hyvää ruokahalua!
