Langet on yksi melko yksinkertaisista vaihtoehdoista ruokia varten, jotka voidaan valmistaa kalkkunanfileestä. Ja voit palvella sitä juhlapöydällä kuumana – kalkkunan kieli näyttää erittäin maukasta.
Tärkeimmät aineosat:
kalkkuna, sinappi, sipuli, yrtit, mustapippuri
Kypsennysaika: 60 minuuttia
AINESOSAT
kalkkuna, 600 g (filee)
viini, 1/4 kuppia (kuivavalkoinen)
sinappi
voi, (sulanut)
polttimo
vehreys
mustapippuri
suola
Kuinka keittää kalkkunanlihan langetti
Leikkaa kalkkunanfilee pitkiksi kapeiksi, enintään 1,5 cm paksuiksi viipaleiksi, lyö kevyesti keittiön vasaralla, raasta pippurilla ja suolalla.
Pane lihapalot syvään kulhoon, kaada viini ja lisää sinappi (määrä on valinnainen), sekoita ja anna lihan marinoida puolen tunnin ajan huoneenlämmössä.
Pane kalkkunan laskut kuumaan ghee-astiaan, paista sivuilta, kunnes ne ovat kypsyneet ja keitä keskilämpötilassa noin 5 – 7 minuuttia molemmilta puolilta. Koko kypsennysaika on 10-15 minuuttia, laita sitten lopullinen liha astiaan.
Hienonna sipuli hienoksi tai puolirenkaisiksi, paista liha pannulla, jossa liha oli paistettu, kunnes se on pehmeä ja kevyesti ruskehdettu, laita langetit ja ripottele kaikki vihanneksilla.
Tarjoile kuuma kalkkuna pöydälle kuumana.
hyvää ruokahalua!
