Katkarapupastat kermakastikkeessa

Katkarapupasta kermaisessa valkosipulikastikkeessa on erittäin maukas ja tuoksuva ruokalaji, jonka valmistelu ei vie paljon aikaa. ainekset: Pasta – 250 gr Katkarapu – 200 gr Kerma – 150 ml Voi – 20 gr Sipulit – 50 gr Valkosipuli – 2 neilikkaa Persilja – 20 gr Suolaa maun mukaan Pippuriseos maun mukaan kuiva valkoviini – 50 ml…

Read More

Katkarapupaistettuja munia smetanakastikkeessa

Leivonnaiset munakokkaat katkarapuja hapankermakastikkeessa herkullinen ja runsas aamiainen. Ainesosat – 4 annosta 8 munaa Kerma 30% ¼ kuppi Voi 70 g Suolaa maun mukaan Jauhettu musta pippuri maun mukaan Kuorittu katkarapu 20 kappaletta Hapankerma 35 gr Madera 50 gr Kuinka keittää munakokkelia 1. Kuumenna uuni 160 asteeseen. Voitele pienet annoksittain leivontaastiat öljyllä ja aseta uunilevylle…..

Read More

Turkin kieli

Langet on yksi melko yksinkertaisista vaihtoehdoista ruokia varten, jotka voidaan valmistaa kalkkunanfileestä. Ja voit palvella sitä juhlapöydällä kuumana – kalkkunan kieli näyttää erittäin maukasta. Tärkeimmät aineosat: kalkkuna, sinappi, sipuli, yrtit, mustapippuri Kypsennysaika: 60 minuuttia AINESOSAT kalkkuna, 600 g (filee) viini, 1/4 kuppia (kuivavalkoinen) sinappi voi, (sulanut) polttimo vehreys mustapippuri suola Kuinka keittää kalkkunanlihan langetti Leikkaa…

Read More

Naudanlihan pihvi

Kuinka keittää herkullista naudanlihapihvi pannulla – voit ylpeänä palvella tällaisen ruoan juhlapöydällä tai miellyttää heitä läheisten kanssa lounaalla tai illallisella. Valitse naudanlihan filee takana pihveiksi, jos takafilettä ei ole mahdollista ostaa, sopivat muut lihapalat ilman luuta, joissa rasvajuovat. Tärkeimmät aineosat: naudanliha, muna, maito, leivänmuru, pippuri Kypsennysaika: 30 minuuttia AINESOSAT naudanlihaa (fileetä paloja annosten mukaan) muna,…

Read More

Profiteroilit vaniljakastikkeella ja karamellikastikkeella

Custard profiteroles – kevyt ja maukas jälkiruoka. Profiteroilit – ranskalaisen keittiön pienet (alle 4 cm halkaisijaltaan) kulinaariset tuotteet vaniljakastike-taikinasta erilaisilla täyteaineilla. Ainesosat – 8 annosta Voi 150 gr Vehnäjauho 210 gr ¼ tl suolaa 4 munaa Gelatiini 5 gr Maitoa 400 ml Kerma 35% 200 ml Vanilla Pod 1 kpl Munankeltuaista 6 kpl Sokeri 400…

Read More

Meriahven kala vihanneksilla

Meribassi eroaa muun tyyppisistä kaloista erityisen herkän arominsa ja valmistusnopeutensa vuoksi. Ja sellaista lajiketta kuin Chilen tai mustanmeren basso pidetään yleensä herkullisuutena; siitä valmistetaan yksinoikeudella kalliita ravintolaruokia, koska sen lumivalkoisella fileellä on erittäin mehukas ja herkkä maku.. Kuka tahansa ei-ammattimainen kokki voi keittää todellisen meribassi-herkullisuuden! AINESOSAT 1,2 kg meriahventa (1-2 ruhoa) 500 ml kuivaa valkoviiniä…

Read More

Ankka appelsiinikastikkeessa

Ankka appelsiinikastikkeessa on valmistettu mehukas ja erittäin pehmeä liha ja herkullinen maku.. Ainesosat – 4 annosta ¼ tl suolaa Ankkafilee (rinta) 2 kpl Jauhettu musta pippuri maun mukaan Sokeria 3 tl Kuivaa valkoviiniä 175 ml Appelsiinit 4 kpl Kanalieme 175 ml Soijakastike 8 rkl Kuinka valmistaa ankkaa appelsiinikastikkeessa Suola filee, mausta pippurilla ja anna marinoida….

Read More

Pohjafilee artisokkeilla

Kulinaarisesti meritaimen on universaali kala, josta voit valmistaa monia kalaruokia. Meribassi paistetaan, keitetään, paistetaan, keitetään grillillä kokonaisena tai leikataan fileiksi. Tätä kalaa arvostetaan myös pienestä luumäärästä, mikä tekee sen valmistamisesta helpompaa ja helpompaa.. Toinen yleinen nimi meriahvenelle on meriahven, jota kutsutaan myös laakeriksi, brancinoksi, lubinoksi, koikaniksi, merisusiksi, ranoksi ja merikohtaksi.. Ainesosat – 1 tarjoilu Meribassifilee…

Read More

Teriyaki pihvi

Teriyaki – kastike, josta tulee erinomainen kumppani lihaa, kalaa ja äyriäisiä, siipikarjan ruokia varten. Lisäksi teriyaki on upea marinaadi, joka pehmentää menestyksekkäästi myös kovaa lihaa, antaen sille arkuuden ja uuden maun. Ja jos tätä marinaattia keitetään viiden minuutin ajan – siitä tulee keitetyn lihan kastike. AINESOSAT Pihvi – 600 – 700 g Soijakastike – ½…

Read More

Naudan sisäfileepihvi vihreällä voilla ja viinikastikkeella

Klassinen pihvi on noin 3 cm paksu naudanliha, paistettu molemmilta puolilta. Pihveillä voi olla erilainen paistamisaste, joista tärkein on aste Harvinainen (veren kanssa lopullisen pihvin sisälämpötila on 45-50 ° C), keskitaso (keskiraskainen paistamisaste, pihvin lämpötila on 55 ° C – 60 ° C) ja Hyvin tehty (erittäin paistettu pihvi, jonka lämpötila on 65–70 ° C)…

Read More