Paella – espanjalainen kansallinen riisiruoka, värjätty sahramiin, lisättynä oliiviöljyä. Paellaan voidaan lisätä myös mereneläviä, vihanneksia ja kanaa. Nimi tulee latinalaisesta sanasta patella – pannu. Tämän ruoan suosio johtuu tällä hetkellä ainesosien monista muunnelmista, jotka on mukautettu Espanjan keittiön eri alueille. Pääainesosat suolaa 1 ripaus tuoretta jauhettua pippuria jauhettu punainen paprika oliiviöljyä 4 rkl. l. kana…
Dorado-kala on erittäin suosittu ja hienostunut herkku. Sen herkullisella valkoisella lihalla on ainutlaatuinen herkkä tuoksu. Paistetulla kalolla on hyvä maku ja suurista luista puuttuu melkein kokonaan.. Ainesosat – 2 annosta Dorado 1 kg Punainen peruna 6 kpl Sipuli 1 pää Extra neitsytoliiviöljy 10 rkl Valkosipuli 3 neilikkaa Persilja 10 gr Chili pippuria ½ kappaletta Sahrami…
Ihana juustokeitto. Nopea, runsas ja maukas. ainekset jauhettua kanaa 400 gr, sienet hunaja agaric 400 gr, vettä 2 litraa, 3 perunaa, porkkanat 1 kpl, keula 1 kpl, valkosipuli 2 neilikkaa, kuivaa valkoviiniä 100 ml, jalostettu juusto 400 gr, laakerinlehti 2 kpl, persilja, jauhettua mustapippuria, jauhettu muskottipähkinä, suolaa maun mukaan, ruokaöljy. Kuinka tehdä sieni-juustokeittoa Kaada valmistetut…
Haudutettu kana sopii hyvin fenkoliin ja rosmariiniin tai rakoniin. Käytä paremmin lantiota ja jalkojasi.. Ainesosat – 4 annosta Jauhettu kumina (zira) 1 tl Paprika ½ tl ½ tl merisuolaa Cayenne-pippuria ¼ tl 2 rkl oliiviöljyä Kanafilee 700 gr Fenkolia 2 kappaletta Kanaliemi 2 kupillista Sitruunamehu 2 rkl Siemenettömät oliivit 60 gr Korianteri 70 gr Kuinka…
Kanafileeruokia ovat suosittuja niiden joukossa, jotka seuraavat kuvaa, käyvät urheilussa – kanassa on paljon proteiinia ja vähän kaloreita. Ainesosat – 6 annosta Vehnäjauho 3 rkl Kanafilee 750 gr 2 rkl oliiviöljyä Tuoreita sieniä 450 gr Salottisipulit 1 kpl Kanavarasto 225 ml Kuivaa valkoviiniä 60 ml Tarragon jättää 8 kappaletta Suolaa maun mukaan Jauhettu musta pippuri…
Katkarapupasta kermaisessa valkosipulikastikkeessa on erittäin maukas ja tuoksuva ruokalaji, jonka valmistelu ei vie paljon aikaa. ainekset: Pasta – 250 gr Katkarapu – 200 gr Kerma – 150 ml Voi – 20 gr Sipulit – 50 gr Valkosipuli – 2 neilikkaa Persilja – 20 gr Suolaa maun mukaan Pippuriseos maun mukaan kuiva valkoviini – 50 ml…
Leivonnaiset munakokkaat katkarapuja hapankermakastikkeessa herkullinen ja runsas aamiainen. Ainesosat – 4 annosta 8 munaa Kerma 30% ¼ kuppi Voi 70 g Suolaa maun mukaan Jauhettu musta pippuri maun mukaan Kuorittu katkarapu 20 kappaletta Hapankerma 35 gr Madera 50 gr Kuinka keittää munakokkelia 1. Kuumenna uuni 160 asteeseen. Voitele pienet annoksittain leivontaastiat öljyllä ja aseta uunilevylle…..
Langet on yksi melko yksinkertaisista vaihtoehdoista ruokia varten, jotka voidaan valmistaa kalkkunanfileestä. Ja voit palvella sitä juhlapöydällä kuumana – kalkkunan kieli näyttää erittäin maukasta. Tärkeimmät aineosat: kalkkuna, sinappi, sipuli, yrtit, mustapippuri Kypsennysaika: 60 minuuttia AINESOSAT kalkkuna, 600 g (filee) viini, 1/4 kuppia (kuivavalkoinen) sinappi voi, (sulanut) polttimo vehreys mustapippuri suola Kuinka keittää kalkkunanlihan langetti Leikkaa…
Kuinka keittää herkullista naudanlihapihvi pannulla – voit ylpeänä palvella tällaisen ruoan juhlapöydällä tai miellyttää heitä läheisten kanssa lounaalla tai illallisella. Valitse naudanlihan filee takana pihveiksi, jos takafilettä ei ole mahdollista ostaa, sopivat muut lihapalat ilman luuta, joissa rasvajuovat. Tärkeimmät aineosat: naudanliha, muna, maito, leivänmuru, pippuri Kypsennysaika: 30 minuuttia AINESOSAT naudanlihaa (fileetä paloja annosten mukaan) muna,…
Custard profiteroles – kevyt ja maukas jälkiruoka. Profiteroilit – ranskalaisen keittiön pienet (alle 4 cm halkaisijaltaan) kulinaariset tuotteet vaniljakastike-taikinasta erilaisilla täyteaineilla. Ainesosat – 8 annosta Voi 150 gr Vehnäjauho 210 gr ¼ tl suolaa 4 munaa Gelatiini 5 gr Maitoa 400 ml Kerma 35% 200 ml Vanilla Pod 1 kpl Munankeltuaista 6 kpl Sokeri 400…